Filtre kahve günümüzde en çok tüketilen kahve türlerinden biridir. Filtre kahveyi sade tüketenler olduğu gibi yumuşak içimli tercih edenlerde oldukça fazladır. Bu makalemizde yumuşak içimli filtre kahve tercih edenler için birtakım tavsiyelerden bahsedeceğiz.
Yumuşak içimli filtre kahve, sade filtre kahveyi acı bulan kişilerin vazgeçilmezlerindendir. Sizler de sade filtre kahveyi acı ve sert buluyorsanız biraz daha yumuşak içimler tercih ediyorsanız size vereceğimiz bazı ipuçları var.
Sütle Kahveyi Yumuşatın
Kültürümüzde sütlü kahvelerde bolca tüketilen içeceklerdendir. Sütlü kahve, sade kahveleri sert ve acı olarak nitelendiren tüketicilerin sıklıkla tercih ettiği bir kahve türüdür. Filtre kahve seçeneklerinizde de bu tercihi uygulamanız mümkün.
Filtre kahve demleme aşamasını daha önceki yazılarımızda sizlere bahsetmiştik. Buradan hareketle filtre kahvenizi demledikten sonra yapacağınız minik dokunuşlarla kahvenizi yumuşatabilirsiniz.
- Kahve aromasını ve lezzetiniz kaybetmeden yumuşatılmasını istiyorsanız, kahveniz demlendikten sonra önceden ısıtmış olduğunuz göz kararı ilave ederek kahvenizi istediğiniz yumuşaklığa getirebilirsiniz.
- İkinci tavsiyemiz ise biraz riskli. Bu aşamada ise demlemiş olduğunuz filtre kahvenize süt tozu eklemeklesiniz. Fakat kahve aromasının ve kokusunun kaybolmaması için çok büyük ölçeklerde değil, bir çay kaşığı miktarınca süt tozu ekleminizi öneriyoruz. Ekledikten sonra yavaşça bir iki dakika karıştırarak kahvenizi yumuşatmanız mümkün.
Orta Amerika’dan Yumuşacık Bir Tavsiye
Yumuşak içimli kahve severlere Orta Amerika ülkelerinden Guatemala ülkesinde yetiştirilen kahveyi şiddetle tavsiye ediyoruz. Guatemala dünya kahve üretimi sıralamasında onuncu sıraya sahip. Ülkenin coğrafi yapısı ve iklimi farklı olması sebebiyle üretilen kahvenin de farklı tatlara ve notalara sahip olduğunu söyleyebiliriz.
Çikolata, fındık ve baharatımsı tatlara sahip olan Guatemala kahvesi hafif asitli ve yumuşacık içimli bir kahve türüdür. Eğer sizlerde yumuşak içimli filtre kahveleri tercih ediyorsanız size vereceğimiz ilk tavsiye Guatemala’da üretilen kahveleri tüketmeniz.
Güney Amerika’dan Gelen Yumuşak Lezzetler
Güney Amerika ülkelerinden bir olan Kolombiya dünyaya kahve ihraç eden önemli ülkelerdendir. Kolombiya kahvelerinin birçok çeşidi olduğu için sizlere özellikle yumuşak içimlere konu olan yöresel Kolombiya kahve çeşitlerinden bahsedeceğiz.
Kolombiya Yöresel Yumuşak İçimli Filtre Kahveleri
- İlk tavsiyemiz Excelso. İspanyolcada ihraç anlamına gelen bu kahvemiz Kolombiya’nın en çok ihraç ettiği yöresel kahvelerindendir. Kahve içiminde karamel aromalarından hoşlanıyorsanız bu kahve tam size göre. Orta asiditeye sahip ve tatlı diyebileceğimiz Excelso, yumuşak bir içime sahiptir.
- İkinci yöresel kahve tavsiyemiz ise telaffuzunda birazcık zorlanacağınız Bukaramanga. Eğer seçimlerinizde hem yumuşak hem de asitsiz bir kahve arayışındaysanız bu kahve tam olarak size hitap ediyor. Bukaramanga oldukça çeşitli aromaları içinde barındırır ve hiç asit içermeyen gayet yumuşak bir içime sahip olan bir kahvedir.
Dünyanın Bir Numarası Brezilya Kahvesi
Brezilya’da üretilen kahve çekirdeklerinin dünyada ilk sırada yer aldığını biliyor muydunuz?
Brezilya kahve üretimi konusunda harika işler çıkarıyor ve dünyanın dört bir yanına bu lezzetli kahveleri ihraç ediyor. Dünyanın bir numarası olduğu için tabi yumuşak kahve severlere de harika deneyimler sunuyor.
- Brezilya kahveleri çok az miktarda asit içerdiği için yumuşak bir kahve olarak değerlendirmemiz mümkün. Bu kahveler kendine has lezzetleriyle aromalı filtre kahvelerin ana maddesi.
- Yumuşak içiminin yanısıra Brezilya kahvelerinden kavrulmuş badem, kakao, ve karamel notalarını hissetmenizde mümkün.
Yumuşak içimli filtre kahveler için tavsiyelerimiz bu şekilde. Sizlerde yumuşak içimli filtre kahve tercihleriniz bahsetmiş olduğumuz ülkelerin kahvelerinden yana kullanabilirsiniz. Ya da basit bir yöntemle sade filtre kahvenizi demledikten sonra sıcak süt veya süt tozu kullanarak pratik bir şekilde yumuşak filtre kahve hazırlayabilirsiniz.
Yumuşacık içimler sizlerin olsun şimdiden afiyet olsun…
