Farklı nedenlerle yumuşak içimli filtre kahve tercih edenler için özel demleme teknikleri denenebilir. Yoğun aromaya sahip çekirdeklerle demlenen filtre kahveler, sert bir tada sahiptir. Farklı içeceklere yönelmek yerine yoğun aroma tadını kırmak için ilave malzemelerle kolay tüketim ve lezzet artırımı sağlanabilir.
Günün her saatine eşlik edecek lezzetli ve yumuşak içimli filtre kahve çeşitleri dünyanın vazgeçemediği tercihler arasındadır. Kahve popülerliğinin her geçen gün arttığı ve artmaya devam edeceği günümüzde 3.nesil kahve dalgası kolay hazırlanabilir özellikleriyle filtre kahveyi günlük hayatın başköşesine oturtmayı başarmıştır.
Yumuşak İçimli Filtre Kahve Nasıl Seçilir?
Kahve hazırlarken içim zevkine önem veriyorsanız seçim yaparken bölge özellikleri ve kavrulma derecesi hakkında bilgi sahibi olmanız gerekir. Kahvenin yetiştiği bölgenin iklim özelliklerine ek olarak deniz seviyesinden yüksekliği de yumuşak içim için önemlidir. Damak tadına uygun kahve seçerken paket üzerindeki bilgiler detaylı olarak incelenmelidir. Kahve paketlerinin üzerinde;
- Çekirdeklerin yetiştiği bölge
- Yükseklik
- Gövde yapısı
- Asidite oranı
- Kavrulma derecesi
- Tat ve aroma hakkında bilgiler yazılıdır.
Özellikler hakkında bilgi sahibi olarak damak tadına uygun yumuşak içimli filtre kahve seçimi kolay ve başarılı bir şekilde yapılabilir. İçim ve sertlik özelliği hafif olan kahveler yumuşak içim için idealdir.
Yumuşak İçimli Filtre Kahve Çeşitleri
Damak tadına uygun kahveyi bulmada deneyimin büyük payı vardır. Dünyanın farklı yerlerinde yetişen ve özenle hazırlanarak içime hazır hale getirilen kahve çekirdekleri;
- Yoğun
- Orta dengeli ve
- Yumuşak içimli çeşitlere ayrılır.
Yumuşak içimli filtre kahve çeşitleri arasında en çok tercih edilenler; Brezilya kahvesi, Honduras Kahvesi ve Kosta Rika kahvesidir.
Brezilya Kahvesi
Dünyanın en çok tüketilen kahvelerinden birisi olan Brezilya kahvesi, kalite ve lezzeti bir arada sunar. Yumuşak içimli filtre kahve çeşitleri arasında favori olan seçenek, damaklarda tatlı bir aroma bırakırken meyvemsi, fındık ve çikolata notaları hissedilir.
Honduras Kahvesi
Dünyanın en kaliteli kahvelerinden birisi olan Honduras kahvesi, yumuşak içimli filtre kahve seçeneklerinden bir diğeridir. Filtre kahve içerken çikolata, karamel ve çiçeksi notalardan hoşlananların tercihi olan %100 Arabica çekirdekleri tat ve kalitede uyumu yakalar.
Kosta Rika Kahvesi
Lezzetli kahve çekirdeklerinin yetiştiği bir başka bölge Kosta Rika’dır. Sıra dışı aromaların özellikle de karamel ve karanfilin öne çıktığı filtre kahvede arzu edilen yumuşak içim doğru demleme teknikleri kullanılarak elde edilir.
Yumuşak İçimli Filtre Kahve Tarifi
Diğer türlerle karşılaştırıldığı zaman yumuşak içimiyle öne çıkan filtre kahve, damak tadına uygun hale getirilmek için bazen yardımcı malzemelere ihtiyaç duyar. Çekirdeklerin sahip olduğu aromanın yumuşaması ve yoğunluğun seyreltilmesi için yumuşak içimli filtre kahve demlerken ideal orandan daha az kahve kullanılması önerilir.
Aroması yoğun bir filtre kahve içmek istiyorsanız o zaman demlediğiniz kahveye süt, süt tozu veya krema ilave edebilirsiniz. Isıtılan süt demlenen kahveye eklenebileceği gibi doğrudan süt tozu ilavesiyle de yumuşak içim elde edilebilir.
Yumuşak İçimli Espresso Tarifi
Demleme şekliyle ilgili olarak espresso oldukça sert içime sahiptir. Baskın sert tadın yumuşaması için; sıcak ya da soğuk süt, süt köpüğü ve tatlı şurup ilavesi denenebilir. Yoğun ilgi gören ve tercih sebebi olan ilaveler sayesinde cappuccino, mocha, macchiato ve latte tarifleri üretilmiştir.
Hafif espresso bazlı lezzetler, espressoyu yumuşatır. Espressoyu yumuşayan bir diğer alternatifse üzerine sıcak su eklemek olacaktır. Amerikano olarak bilinen tarif yumuşak içimli filtre kahve olarak tüketilebilir.
Yumuşak İçimli Türk Kahvesi Tarifi
Ülkemizde en çok tüketilen kahve kuşkusuz Türk kahvesidir. Yumuşak içimli Türk kahvesi hazırlamak için süt veya süt tozuyla lezzet ilavesi yapılabilir.
Sütlü Türk kahvesi
Süt ilavesiyle yumuşak içimli Türk kahvesi hazırlarken cezveye kişi sayısına uygun süt konarak pişirmeye başlanır.
- Düşük ateşte ısıtılan süte kişi başı 1 tatlı kaşığı Türk kahvesi eklenir.
- Dileyenler için şeker ilavesi de bu aşamada yapılır.
- Kahve kaynamaya ve köpürmeye başladığında ocaktan alınır ve köpük fincanlara paylaştırılır.
- Kısık ateşte bir taşım daha kaynatılan kahve servise hazırdır.
Sütlü Türk kahvesi geleneksel fincanda ya da çay bardağında hazırlanabilir.
Süt tozuyla Türk kahvesi
Süt tozu ilavesiyle yumuşak içimli Türk kahvesi hazırlarken cezveye kişi sayısına uygun su konarak pişirmeye başlanır.
- Kahve ilavesiyle birlikte homojen bir kıvam alan kahve üzerine 1 tatlı kaşığı süt tozu ilave edilerek karıştırılır.
- Kaynamaya başlayan kahve ocaktan alınarak servis edilmek üzere fincanlara paylaştırılır.
Süt tozuyla pişirilen Türk kahvesi geleneksel fincanda, çay bardağında veya tercihe göre kupada hazırlanabilir.
Kaliteli markaların güvenilir ürünleri arasından yapılacak yumuşak içimli filtre kahve çeşitleriyle damak zevkine uygun lezzetli tarifler denenebilir.
Kokusu ve Yumuşak Tadıyla Aklınızı Başınızdan Alacak Tarifler
Kahve tatlıda kullanılır mı?
Filtre kahveyle hangi tatlılar yapılabilir?
Yumuşak içimli filtre kahve denince aklınıza sadece bir fincan kahve geliyorsa yanılıyorsunuz!
Kahve tutkusu sabah erken kalkıp uyanamayanlar ve yoğun çalışanlar için günün her saati enerji tazeleyecek bir alternatiftir. Keyifli ve samimi sohbetlerin eşlikçisi olan yumuşak içimli filtre kahve çeşitleri, lezzetli tariflere eklenerek yoğun kokusuyla yaşam alanlarını doldurur. İçinde kahve kullanılan tarifler kuşkusuz içmek için demlenen kahvelerin en lezzetli eşlikçisidir.
Kahveli ve portakallı truff
Granül kahveye ek olarak bitter çikolata ve portakal ile hazırlanan truffler atıştırmalık olarak sunulur. Renkli şekerler, Hindistan cevizi veya antep fıstığı tozuna bulanan yuvarlak parçalar filtre kahvelerle şık bir sunum için adaydır.
Türk kahveli mereng
Ana malzemesi yumurta akı ve pudra şekeri olan merengler Türk kahvesiyle zenginleştirilebilir.
Kahveli pasta
Islak kek, kedidili, bisküvi parçaları ve krema ilavesiyle hazırlanan tarifte çekirdek kahve kullanılır. Gün boyu verilecek molalarda yapılan sohbetlere bir dilim kahveli pasta ve bir fincan yumuşak içimli filtre kahve eşlik edebilir.
Kahveli çikolatalı dondurma
Kahve tozu veya espresso harmanıyla hazırlanacak dondurma yaz akşamları diyet menü tercihleri için ideal bir alternatiftir.
Türk kahveli tart
Türk kahvesi ve çikolatanın eşsiz uyumunun tarta yansıdığı bu tarif bitter, sütlü, damla veya beyaz çikolatayla hazırlanabilir.
Kahveli krem şokola
Muhallebi kıvamındaki lezzet süt, kakao, granül kahve ve bitter çikolatayla hazırlanır. Orman meyveleriyle süslenen bir sunum önce gözü daha sonra mideyi şenlendirir.
Kahveli un kurabiyesi
Klasik tarifin kahveyle zenginleştirildiği lezzet ağızda dağılan kıvamı ve hoş kokusuyla sıcak veya buzlu yumuşak içimli filtre kahvenin yanında ikram edilebilir. Damak tadınıza uygun kahveye hangi lezzetin eşlik edeceğini biliyorsanız gün boyu sağlıklı molalarda kendinizi ödüllendirebilirsiniz. Sabah kahvaltıda tercih edilen yumuşak içimli filtre kahve sizi uyandırır, dikkatinizi toplamanızı kolaylaştırır ve hafızanızı güçlendirir
