Günümüzde kahve severler birtakım ekipmanlar kullanarak harika işler çıkarabilmekte. Evde işyerinde ve farklı alanlarda kullanabileceğiniz kahve ekipmanlarını temin ederek sizlerde lezzetli kahveler demleyebilirsiniz.
Bu ekipmanlardan biri de kahvenin öğütülerek damak tadına uygun, lezzetli ve aromalı hale gelmesini sağlayan kahve öğütme ekipmanı. Kahvelerin öğütülmesi arzu edilen kalınlıkta ve boyutlarda olması kahvenin yapısını etkileyen en önemli faktörler arasındadır. Bu makalemizde sizlere kahve öğütme makinesinden bahsederek nasıl kullanılacağı hakkında bilgiler vereceğiz.
Öncelikle kahve öğütme makinesinin neden ihtiyaç duyulduğundan ve ne gibi avantajları olduğundan bahsedelim.
Kahve Öğütme Makinesinin Avantajları Nelerdir?
- Kahve öğütme makinesi daima taze kahve tüketimini sağlar.
Bu sayede marketlerden temin ettiğiniz öğütülmüş kahvelere kıyasla bayatlama sorunun üstesinden gelebilirsiniz ve daima taze, damak tadınıza uygun kahveler tüketebilirsiniz.
- Her kahve türünün öğütülme şekilleri farklıdır. Fabrikasyon ürünlerde standart boyutlar olmaktadır. Sizlerde kahve makinesi temin ederek arzu ettiğiniz boyutlarda kahve öğütme işlemini yapabilirsiniz.
- Her kahve severin damak tadına hitap eden bir boyut ve kalınlık oranı bulunmaktadır. Market reyonlarından temin edilen kahvelerde kendi zevkinize uyan bir kahve türünü bulabilmek oldukça zordur. Öğütme makinesinin bir diğer avantajı ise arzu ettiğiniz aromada ve lezzette sıra dışı kahveler deneyimlemek için ihtiyaç duyduğunuz anda size hitap eden kahve çekirdeklerini öğütebilir, ve kendi tecrübelerinizden yararlanarak harika sonuçlar elde edebilirsiniz.
Kahve Öğütücü Nasıl Kullanılır?
Kahve öğütücülerin birçok modeli bulunmaktadır. Bu modeller tasarım ve çalışma bakımından birbirinden ayrılmaktadır. Genel olarak kahve öğütme işlemi iki ana ekipmanla yapılmaktadır. Bunları ise şu şekilde sıralayabiliriz:
- El değirmeni ile kahve öğütme,
- Otomatik kahve makinesiyle kahve öğütme.
El değirmeni ile kahve öğütmek hem bütçenize uygun hem de doğal bir kahve öğütme şeklidir. Bu değirmenin kullanılması tamamen insan gücüne dayalıdır. Öğütme işlemi ise belli bir süre sonrasında bedeni yorabilir, bundan dolayı sınırlı miktarlarda öğütme işlemi gerçekleştirebilirsiniz.
Otomatik kahve öğütme makinesi ise sizi kahve öğütürken yormaz ve sağlıklı sonuçlar verir. Söz konusu makineler birçok fonksiyonla size hizmet vermektedir. Bu fonksiyonları sayesinde dilediğiniz kalınlıkta kahve öğütme işlemini gerçekleştirebilirsiniz. El değirmenine kıyasla bu makine, dilediğiniz miktarda kahveyi öğütür ve arzu ettiğiniz standartta lezzetli sonuçlar verir.
Otomatik kahve makinesinin kullanımı oldukça kolaydır. Bu makinenin bir haznesi bulunmaktadır.
- Öncelikle kahve çekirdeklerini hazneye koymalısınız
- Sonrasında istediğiniz kalınlığı ayarlayarak güç tuşuna basmalısınız.
Bu iki işlem sayesinde kahvelerinizi istediğiniz boyut ve kalınlıkta öğütebilirsiniz. Makineyi belli bir müddet kullandıktan sonra kendi standartınızı bulabilir ve daima o standartta kahve çekirdeklerini öğütebilirsiniz.
Kahve Öğütücüler Nasıl Temizlenmeli?
Kahve öğütücüler kullanım sonrasında çabucak kirlenen yapıdadırlar. Fakat temizlenmesi de oldukça kolay ve basittir. Kahve öğütme makineleri genellikle kolay söküp takılabilen cihazlardır. Makinenizi söktükten sonra ıslak bir bez kullanarak kirlenen yerleri temizleyebilirsiniz. Dilerseniz kahve öğütme makinenizin parçalarını bulaşık makinenizde de yıkayabilirsiniz.
Genel olarak otomatik olmayan manuel kahve öğütücülerinin temizlenmesi ise yukarıda belirttiğimiz üzere ıslak bir bez yardımıyla gerçekleşir.
Kahve demleme durumunuza göre kahve öğütme boyutlarının değişkenlik gösterdiğiniz biliyor muydunuz? Kahve demleme ekipmanınıza göre kahveleri öğüttüğünüz taktirde harika kahve deneyimleri elde edebilirsiniz. Şimdi de sizlere demleme durumuna göre kahve öğütme boyutlarından madde madde bahsedeceğiz.
Kahve Demliklerine Göre Öğütme Şekilleri
Kahve öğütme şekilleri iri, orta, pudra kıvamında ince ve çok ince gibi türlerden oluşur. Bu türler kahve demliklerinde farklılık gösterir. Kahve demliklerine göre kahve öğütme boyutlarını ise şu şekilde sıralayabiliriz:
- Espresso: Super fine (çok ince)
- Soğuk demleme: Coarse (iri)
- Syphon: Coarse (iri)
- Chemex: Coarse (iri)
- Hario V60: Medium (orta)
- Moka Pot: Fine (ince)
- Aeropress: Fine (ince)
- Kağıt filtre: Medium (orta)
- Metal filtre: Medium (orta)
- Türk kahvesi: Powder (pudra kıvamında)
- French Press: Coarse (iri)
Bu şekilde kullandığınız demliğe göre kahve öğütme şekillerine dikkat etmelisiniz. Bu sayede etkili ve lezzetli sonuçlar elde etmeniz mümkün.
Kahve Öğütücü Neden Kullanılmalıdır?
Kahve çekirdekleri öğütme/çekilme denilen işlemlerden geçtiğinde içerisinde belli başlı kimyasal olaylar gerçekleşir. Kahve çekirdeğinin öğütülmesi asidite oranını ve en önemlisi içiresinde bulunan yağ miktarını doğrudan etkiler. Öğütülmüş kahve çekirdekleri oksijenle temas etmemeli ve iyi muhafaza edilmelidir. Aksi taktirde bayatlamış ve aromasını kaybetmiş bir hale gelir.
- Kahve öğütücü kullanmanız sayesinde çekirdeklerin yağ oranını ayarlayabilir ve her zaman taptaze aromalı kahveler tüketebilirsiniz.
Sizlerde kahve öğütücü temin ederek evinizde iş yerinizde ve birçok alanda taptaze kahve demleyebilirsiniz.
Şimdiden tüm okurlarımıza afiyet olsun…
