Filtre kahve, farklı kahve türlerini göz önünde bulundurduğumuz zaman hafiflik konusunda biraz daha öne çıkabiliyor. Ancak zaman zaman bazı kişilere yine de sert gelen bu kahveyi yumuşatmak ve bu şekilde içebilmek için çeşitli teknikler deneniyor.
Filtre kahve yumuşatmak için çeşitli yol ve yöntemler vardır. Buna ek olarak bazı kahve türleri de direkt yumuşak içimli olarak hazır şekilde tüketicilerin eline ulaşmaktadır. Durum böyleyken kullanabileceğiniz ve kahvenizi ciddi anlamda yumuşatabilecek filtre kahve tariflerini yazımız içerisinde geçireceğiz. Başlayalım…
Süt ile Filtre Kahve Yumuşatma Önerileri
Süt, hemen her kahve türünde kullanılan ana maddelerden birisidir. Özellikle nescafede sıklıkla kullanılan süt veya süt tozu, kahvenin acı tadını almak için birebirdir. Aynı şekilde fitre kahve yumuşatma işleminde de süt yoğunluklu olarak kullanılmaktadır. Süt ile yumuşatma işleminde birden fazla teknik uygulanmaktadır. Bu sayede hem lezzetli hem de yumuşak içim filtre kahve elde edilmiş olur. Ayrıca farklı tatları denemek isteyen kişiler de bu yöntemleri deneyebilir.
Süt ile yapılacak filtre kahve tariflerine ilk örnek köpüklü filtre kahve olabilir. Sütle hazırlanan bu içecekte kullanılacak malzemeler, 2 yemek kaşığı filtre kahve, süt, su, köpürtmek için kullanılan alet. Ancak evinizde ya da kahveyi yaptığınız ortamda bu alet yoksa French Press de kullanabilirsiniz. Öncelikle işleme suyu kaynatmak ile başlamalıyız. Hazırda tuttuğunuz French Pressin içerisine iki yemek kaşığı filtre kahveyi ekleyin. Ardından kahvenin üzerine dairesel hareketler yaparak sıcak suyu ekleyin. Filtre kahvenin French Pressteki demlenme süresi olan 6 ila 7 dakika kadar beklemeniz gerekiyor. Artık kahvenizin üzerine süt ekleme zamanı. Sütü yavaş bir biçimde kahvenizin üzerine dökün ve köpütmeye başlayın. Tüm işlem tamamlandıktan sonra fincana kahvenizi alın. Afiyet olsun.
Vegan Süt ile Filtre Kahve Yumuşatma
Süt ile filtre kahve yumuşatma fikri elbette bir tane değil. Sütü hayvansal ürün olarak gören ve bunu hayatından çıkartmak isteyen kişilere özel vegan sütlü filtre kahve tarifi de bulunuyor. Bu tarifi için malzemelerimiz yine iki yemek kaşığı filtre kahve, badem sütü, su ve French Press.
Aynı normal sütle hazırlanan filtre kahvede olduğu gibi öncelikle suyumuzu ısıtıp, kaynatıyoruz. Ardından French Pressimize iki yemek kaşığı filtre kahvemizi atıyoruz. Kaynayan suyu French Presse ekliyoruz. Ancak bu işlemi yavaş bir şekilde dairesel hareketler çizerek yapıyoruz. Yaklaşık 6 ila 7 dakikalık süre içerisinde kahvemizin demlenmesi için bekliyoruz. Ardından üzerine önceden hazır ettiğimiz badem sütümüzü ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Soğuk Süt ile Yumuşak İçim Filtre Kahve Yapımı
Filtre kahvede süt oldukça önemlidir. İster normal ısıdaki süt ile isterseniz vegan süt ile yapın lezzetli olması tamamen sizin damak tadınız ile alakalıdır. Soğuk süt ile bir günlük süreç içerisinde yapabileceğiniz bir filtre kahve de gayet başarılı ve istenen düzeyde olabilir. Biraz zahmetli ve bekleme süresi uzun olsa da çoğu zaman beklediğinize değiyor.
Soğuk süt ile yumuşak için filtre kahve yapımı için malzemelerimiz 3 kaşık filtre kahve, 1 su bardağı su, buz kalıbı ve süt.
Öncelikle tüm işleme suyumuzu kaynatmakla başlıyoruz. Ardından French Pressimize 3 kaşık filtre kahvemizi ekliyoruz. Üzerine yine dairesel hareketler yaparak ve yavaş bir biçimde kaynamış suyumuzu ekleyip, bir süre demlenmesini bekliyoruz. Bu süre yaklaşık olarak yarım saat kadardır. Ayrıca bu süre zarfında kahvemiz de soğumaya başlar. French Press yardımı ile kahvemizi süzüp, hazır ettiğimiz buz kalıplarına kahvemizi dolduruyoruz ve buzluğa atıyoruz. Kahvemiz yaklaşık 12 saat ile 1 gün arasında buzlukta kalıyor. Bu süre zarfında buz olan kahveyi hazır ettiğimiz bir kaba 5 ila 6 adet olacak şekilde atıyoruz. Üzerine iki su bardağı sütü ekleyip karıştırmaya başlıyoruz. Yaklaşık 5 dakikalık karıştırma süresinden sonra istersek şeker atıyoruz ve içime hazır hale getiriyoruz.
Bu tarifi farklı karışımlarla da destekleyebiliriz. Örneğin soğuk kahveyi yer fıstığı ile de destekleyerek farklı bir lezzet elde edebiliriz. Bunu yaparken karıştırma aşamasında yer fıstığı aromasını ekleyerek elde edebilmeniz mümkün. Elbette farklı tarif ve tatlar da bu noktada tüketiciler tarafından kullanılabiliyor.
Yumuşak İçim Filtre Kahve Tercih Edebilirsiniz
Filtre kahvenizin tadını yumuşatmak için özel olarak hazırlanan karışımları da tercih listenize dahil edebilirsiniz. Filtre kahvenin yumuşaklığını ayarlamak için özel olarak kavrulan ve yumuşak içim olarak bilinen ürünleri tercih ederken dikkat etmeniz gerekenler var. Belirli noktalara dikkat etmeniz halinde kendinize uygun olan kahveyi hemen bulabilirsiniz.
Genellikle yumuşak içim olarak özel hazırlanmış ve kavrulmuş kahveler paketli satılmaktadır. Dolayısıyla üzerinde hangi işlemlerden geçtiği ve içerikte neler olduğu yazılıdır. Eğer kahve seçiminden anlıyorsanız mutlaka üzerini okumalısınız. Birçok filtre kahve paketinde olduğu gibi yumuşak içim özel filtre kahve paketlerinde de içerisinde bulunan kahvenin özellikleri, aroması, nerede yetiştiği ve ne kadar süre kavrulduğu gibi birçok bilgi yer alıyor.
Yumuşak içim filtre kahve çeşitlerine gelecek olursak, Honduras, Brezilya ve Kosta Rika türleri en fazla tutulan ve piyasada bilinenlerdir. Brezilya kahvesi aroması ve lezzeti ile dünya üzerinde en fazla tercih edilen türler arasında yer almaktadır. Kaldı ki kalitesi ile de bilinen Brezilya kahve çekirdeklerini doğru ısıda ve sürede kavurduğunuzda yumuşak içimli filtre kahve elde edilebilmekte ve herhangi bir ek ürüne gerek kalmadan yumuşak bir lezzet sunmaktadır. Kosta Rika ve Honduras kahveleri de yine Orta Amerika’nın o eşsiz karanfil kokulu lezzetini kahve severlerin beğenisi ile buluşturarak istenilen kahveyi fincanlara getirmeyi başarıyor.
